Phòng Các Bệnh Mùa Lạnh Bằng Thực Phẩm

Thay đổi thời tiết dễ làm bạn bị ho, viêm họng, cảm cúm bởi sức đề kháng giảm. Tuy nhiên chỉ cần để ý một chút, nếu bạn biết cách sử dụng những thực phẩm tăng sức đề kháng trong bữa ăn hàng ngày thì bạn sẽ có một sức khỏe tốt.

Các loại rau – củ

Cà chua là một loại thực phẩm dùng để phòng và trị các bệnh vào mùa lạnh rất tốt. Ảnh: internet

Cà chua: Chống oxy hóa. Chúng còn cung cấp cho cơ thể nguồn vitamins A, C; nâng cao sức khỏe tăng đề kháng cho cơ thể.

Rau chân vịt: Có tác dụng trị chứng viêm loét ở miệng, khô môi, viêm lưỡi, viêm da. Nhiều vitamin K - có tác dụng cầm máu rất tốt.

Súp lơ: Nhiều Vitamin, tăng cường sức đề kháng cơ thể, chống vi khuẩn.

Cải thìa: Tác dụng nhuận tràng lợi dạ dày; chứa nhiều vitamin C, canxi, ngoài ra còn có phốt-pho, sắt, carotene, vitamin B.

Cải xoong và cải đắng: Chống ung thư và virus rất hiệu quả. Cải đắng (cải ngồng) làm dịu sự xung huyết phổi, sổ mũi và ho. Cả hai loại rất giàu vitamin C, chất xơ và folate, thành phần tăng cường chất chống sinh ung thư glucosinolate.

Khoai tây: Giàu vitamin, nhiều kali và chất xơ; ăn còn tươi là tốt nhất vì nó vẫn giữ được nhiều chất vitamin C; không nên ngâm nhiều khoai tây trong nước khi đã cạo vỏ bởi vì nó sẽ mất nhiều vitamin C.

Bí đỏ có thể chữa sưng phổi, viêm khí quản. Ảnh: internet

Bí đỏ: (bí ngô) có axít amin, arginene, asparagines, adenine, carotene, vitamin B1, vitamin C, chất béo, đường gluco, đường saccaro, được coi là vũ khí chủ lực của mùa đông. Bí đỏ có thể chữa sưng phổi, viêm khí quản mãn tính, bệnh đái tháo đường, huyết áp cao, viêm thận mãn tính, xơ gan. Người bị bệnh sốt rét tránh không nên ăn.

Nấm: Những nghiên cứu mới đây cho thấy ăn nấm rất tốt cho hệ miễn dịch, giúp tăng cường sức đề kháng. Mỗi loại nấm lại có những công dụng khác nhau. Nấm cung cấp ít năng lượng, có thể ăn thoải mái mà không sợ tăng cân.

Cá: Cung cấp dồi dào kẽm và omega-3 - những chất giúp cơ thể bạn khỏe mạnh trong mùa Đông. Kẽm giúp tăng cường khả năng sản xuất các tế bào mẫu giúp cơ thể chống viêm nhiễm, tăng cường sức đề kháng để chống lại bệnh tật. Rất nhiều người mắc triệu chứng trầm cảm vào mùa Đông, vì thế cần bổ sung thêm lượng a-xít béo omega-3 (có nhiều trong cá biển nhiều mỡ) trong bữa ăn hàng ngày.

Trái cây – nước uống

Cam chứa nhiều vitamin C, tăng sức đề kháng. Ảnh: internet

Cam quýt: Giàu dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin C và bioflavonoid, giúp chống chọi với cái lạnh và đủ khả năng kháng cự lại sự tấn công của virus và sự xâm nhập của vi rút cúm trong mùa đông.

Táo: Giảm lượng cholesterol trong máu và cải thiện chức năng của ruột, giảm ung thư, tim mạch.

Nho đen: Có khoảng 2.000mg vitamin C trong 100g nho đen, giúp ngăn chặn sự lây nhiễm cảm cúm và giúp duy trì hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.

Mật ong: Chữa đau họng, nghẹt mũi (dùng mật ong cho vào nước sôi, rồi hít) dùng thay đường trong một số món ăn, hay cháo.

Trà xanh: Chống oxy hóa, ngăn chặn một số bệnh ung thư.

Trà xanh giúp chống lão hóa. Ảnh: internet

Sữa chua: Trong hệ tiêu hóa của chúng ta có nhiều vi sinh vật có lợi và có hại cùng chung sống. Trong khi các vi sinh vật có hại lại là nguyên nhân gây bệnh thì các vi sinh vật có lợi lại mang nhiều lợi ích cho hệ tiêu hóa. Các thực phẩm lên men như sữa chua, rất tốt cho sức khỏe. Các vi khuẩn có lợi probiotic có trong sữa chua mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể, chúng giúp tạo sự cân bằng và bồi bổ cho những vi khuẩn tốt hiện hữu có sẵn trong ruột. để làm chậm quá trình phát triển của các vi khuẩn có hại.

Cây nam việt quất: Tạo ra môi trường axit trong nước tiểu, sẽ giúp bạn tiêu diệt vi khuẩn và ngăn chặn sự nhiễm trùng của ống tiết niệu.

Các dược tính trong các thực phẩm trên giúp cơ thể tạo sức đề kháng với các nhóm bệnh tăng cao trong mùa lạnh; dễ tìm kiếm, thích hợp để nâng cao sức khoẻ, tránh lạm dụng thuốc, tương hợp với thiên nhiên. Đơn giản như việc trong canh cải, cho ít lát gừng tươi xắt mỏng, rắc chút tiêu, cho món ăn thêm thơm ngon, nhiều dược tính; vì nằm trong thực đơn hàng ngày nên vô cùng thuận tiện cho mọi người.

Hạnh Hoa